柿を収穫しました。
秋を感じさせる果物ですね。
柿が赤くなると医者が青くなると言われるくらい柿には栄養が豊富なんです。
ビタミンA&C、βカロテン、カリウムなどなど…
二日酔い効果に高血圧予防、美肌効果にガン予防、風邪予防などなど…
昔は固い歯応えのある柿が好きでしたが、最近は熟した柔らかい柿も好きです。
柔らかい柿は皮をむくと食べにくいので、ヘタを取り、その周りをくり抜いて、スプーンをほじくって食べるとキレイに食べられます(笑)
レジスタントスターチという言葉を聞いたことがありますか？ 難消化性デンプンとも言われたりしています。つまり、消化しにくいデンプンなのです。 レジスタントスターチは血糖値抑制作用や血液中コレステロールおよび中性脂肪の低下などが期待されているのです！（スゴイ！）...
以前、ジョブチューンというTV番組で取り上げられていた植物です！ この植物には、なんと！血管年齢を若返らせる効果があると紹介されておりました。 私自身も今まで、この植物にそのような効果があると知らなかったので意外でした。 この植物の名前は『青じそ』です！...
ニンニク栽培2年目です。 今年は少し早く暖かくなったせいか？ (本当は世話が行き届いてないから) 芽が伸び放題です。 このままではニンニクの玉に栄養が行かないから、芽を片っ端から摘んだのですが… 時すでに遅し！ 芽が相当成長してしまっています。...
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